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¿La dieta keto funciona?

  La dieta keto o cetogénica es el último grito de la moda en las dietas y la encontramos artículos por toda la internet o recomendación de boca a boca de amigos o conocidos que la han probado, en este articulo te enseñaremos lo mas destacado de la dieta keto además seguido le enseñaremos varias recetas. ¿Cómo funciona? La dieta keto funciona de acuerdo con la producción de energías a través de moléculas llamada cetonas. Las cetonas generan en el cuerpo una energía adicional cuando éste requiere de glucosa. Asimismo, tienen la facultad de descomponer moderadamente los carbohidratos y las proteínas. Estas pequeñas pero poderosas moléculas, dan energía al cuerpo no permitiendo que la grasa pase directamente al organismo. Por lo tanto, este régimen alimenticio funciona como un quemador de grasas funcional y un excelente productor de energía. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de esta “maravillosa” dieta?   Ventajas   Es mucho más eficaz que una dieta baja en grasa, y

Falafel


Ingredientes:
250gr. De Garbanzos
1 diente de ajo
1 ctda. Comino
2 cda. Aceite de oliva
2 cda. de salsa tahini
1 ramita de perejil
Sal y pimienta al gusto
c/n de pan rallado


Salsa:
1 tomate en cubos
1 pepino en cubos
3 cda. de yogurt griego
Acompañante:
2 rodajas de baguette o un pan árabe

Preparación:
Previamente, una vez lavados con abúndate agua dejar en remojos los garbanzos entre 12 y 24 horas.
Los garbanzos deben estar pelados, poner en un procesador con el ajo, comino, aceite de oliva, perejil, la salsa tahini, sal y pimienta cantidad necesaria.
El siguiente paso es procesar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea, posteriormente se procede a hacer bolitas y pasar por el pan rallado, para finalmente freír en aceite a 65° grados de temperatura para que estos se cocinen de adentro hacia afuera; dejar hasta que doren bien.

Nota: 
La salsa tahini la puede suplir con aceite de sésamo, y si no tiene ninguno de los dos ingredientes no hay problema.

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